Pannestekt kamskjell med pastinakkkrem og ørretkaviarPan-seared scallop with parsnip cream and trout roeScampi på toast med sitronkremostScampi on toast with lemon cream cheeseTapenade på halvstekt amadin med fennalårTapenade on toasted amadin with fennel-cured hamGorgonzolaost på ristet brioche med aprikos- og timianmarmeladeGorgonzola cheese on toasted brioche with apricot and thyme marmaladeSerranoskinke med grønn asparges og rødbetkremSerrano ham with green asparagus and beetroot creamKonfektkake med bjørnebærkremChocolate truffle cake with blackberry creamAllergener: Skalldyr, fisk, melk, gluten, egg, nøtter
Bakt laksebitt med ertepuré og sitronmajonesBaked salmon bite with pea purée and lemon mayoSkagen på toast med ørretkaviarSkagen salad on toast with trout roeBakt aromasopp på halvstekt amadin med trøffelmajonesBaked portobello on toasted amadin with truffle mayoBrie på ristet brioche med bjørnebærkompottBrie on toasted brioche with blackberry compoteKremete kjøttboller med chili aioli, syltet agurk og tyttebærCreamy meatballs with chili aioli, pickled cucumber and lingonberriesMørk sjokolademousse med syrlige bringebærDark chocolate mousse with tangy raspberriesAllergener: Fisk, skalldyr, egg, melk, gluten
Tempura fisk med potetchipsTempura fish with potato chipsVarmrøkt lakserøre med kapers i crustadeWarm-smoked salmon salad with capers in crustadeAvokadomousse med agurkbitt og brokkoliniAvocado mousse with cucumber bite and broccoliniChevre med eplechutney, toast og mandlerChevre with apple chutney, toast and almondsSvinefilet med syltet agurk, toast og serranochipsPork fillet with pickled cucumber, toast and serrano chipsKonfektkakeChocolate truffle cakeAllergener: Fisk, melk, gluten, egg, nøtter
