Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant
Lunt / Warm Dishes
Scampi i urtesmør med olivenScampi in herb butter with olives Allergener: skalldyr, melk
Spansk kylling med chorizo og sorte bønnerSpanish chicken with chorizo and black beans Allergener: ingen
Albondigas med rosmarin i røkt paprikasausRosemary meatballs in smoked paprika sauce Allergener: egg, melk
Persillestekte poteter med chili-aioliParsley-fried potatoes with chili aioli Allergener: egg, sennep
Kaldt / Cold Dishes
Rødvinsmarinert okse med geitost og pimentoRed wine-marinated beef with goat cheese and pimento Allergener: melk, sulfitt
Melon-mojitosalat med salte mandler og yoghurtMelon mojito salad with salted almonds and yogurt Allergener: nøtter (mandler), melk
Grillet asparges med manchego og pistasjGrilled asparagus with manchego and pistachios Allergener: melk, nøtter (pistasj)
Tomatisert bulgursalat med oliven, artisjokk og urterTomato-marinated bulgur salad with olives, artichokes and herbs Allergener: gluten (hvete), sulfitt
Potet-tortilla med chili-aioli og gravet laksSpanish tortilla with chili aioli and cured salmon Allergener: egg, fisk
Pæresalat med Serrano-skinkePear salad with Serrano ham Allergener: ingen
Ovnsbakt sopp med persilleostOven-baked mushroom with parsley cheese Allergener: melk
Focaccia og aioliFocaccia bread and aioli Allergener: gluten (hvete), egg, sennep
Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant
Lunt / Warm Dishes
Chili-scampi med ingefær, lime og hvitløkChili scampi with ginger, lime and garlicAllergener: skalldyrAlbondigas med mojo-sausSpanish meatballs with mojo sauceAllergener: egg, melkSvinefilet med teriyaki, chili, rødløk, lime, mynte og korianderMarinated pork tenderloin with teriyaki, chili, red onion, lime, mint and corianderAllergener: gluten (hvete), soya, sesamLakseconfit med sitruszest og agurk- og fennikelsalatSalmon confit with citrus zest and cucumber-fennel saladAllergener: fiskPatatas bravas med spicy tomatsausPatatas bravas with spicy tomato sauceAllergener: ingen
Kaldt / Cold Dishes
Caprese-salat med cherrytomater og mozzarellaCaprese salad with cherry tomatoes and mozzarellaAllergener: melkRose-harissa bakte gulrøtterRose harissa roasted carrotsAllergener: ingenReker med mango og papayasalatShrimp with mango and papaya saladAllergener: skalldyrMelonsalat med mynte og sesamfrø, Serrano-skinke og yoghurt toppet med gastrixMelon salad with mint, sesame seeds, Serrano ham and yogurt with gastrixAllergener: melk, sesam, ev. nøtterProsciutto med appelsin- og grapefruktsalatProsciutto with orange and grapefruit saladAllergener: ingenFocaccia og aioliFocaccia and aioliAllergener: gluten (hvete), egg, sennep
Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant
Lunt / Warm Dishes
Helstekt oksefilet med bønnesausRoasted beef tenderloin with bean sauce Allergener: ingenAlbondigas i røkt paprikasausSpanish meatballs in smoked paprika sauce Allergener: egg, melkScampi med sitron, hvitløk og chiliScampi with lemon, garlic and chili Allergener: skalldyrSaltbakte poteter med salsaSalt-baked potato halves with salsa Allergener: ingen
Kaldt / Cold Dishes
Aspargessalat med Serrano-skinke og manchegoAsparagus salad with Serrano ham and manchego cheese Allergener: melkUrtesyltet soppHerb-marinated mushrooms Allergener: sulfittSpicy eple- og gulrotsalatSpicy apple and carrot salad Allergener: ingenMarinerte olivenMarinated olives Allergener: ingenAioli, hummus og focacciaAioli, hummus and focaccia bread Allergener: gluten (hvete), egg, sennep, sesam
Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant
Lunt / Warm Dishes
Helstekt oksefilet med rødvin- og kanelsaus med rosiner og løkRoasted beef tenderloin with red wine-cinnamon sauce, raisins and onion Allergener: sulfitt
Kyllingfilet med mango og basilikum, bakt i mangosausChicken fillet with mango and basil, baked in mango sauce Allergener: ingen
BBQ-svinefilet med eplekimchiUrban BBQ pork tenderloin with apple kimchi Allergener: sulfitt
Kaldt / Cold Dishes
Mojitosalat med melon og yoghurt, toppet med gastrixMojito-style melon salad with yogurt and gastrix _Allergener: melk, nøtter (avhengig av gastrix)*
Søtpotetsalat med agurk, løk, chili og sitrusSweet potato salad with cucumber, onion, chili and citrusAllergener: ingenAvocadosalat med cherrytomater og agurkAvocado salad with cherry tomatoes and cucumber Allergener: ingen
Mango-, papaya- og agurksalat med reker, syltet ingefær og chiliMango, papaya and cucumber salad with shrimp, pickled ginger and chili Allergener: skalldyr
Lakseceviche med epleSalmon ceviche with apple Allergener: fisk
Serrano-skinke med aspargessalat, manchego og valnøttkremSerrano ham with asparagus, manchego and walnut cream Allergener: melk, nøtter (valnøtt)
Couscous-salat med urter og sitrusCouscous salad with herbs and citrus Allergener: gluten (hvete)
Focaccia, aioli og urtekremFocaccia, aioli and herb cream Allergener: gluten (hvete), egg, melk, sennep
