Streetfood Buffé – Bao Bun Style

Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant

FYLL – FILLINGS:

• Char Siu Pork
  Kinesisk BBQ svin, mør og søt
  Chinese BBQ pork, tender and sweet
• Soyaglasert kylling
  Sticky, søt og salt
  Soy-glazed chicken, sweet and salty
• Tempura reker
  Crispy med frisk lime
  Tempura shrimp, crispy with fresh lime 

TOPPING OG CRUNCH – TOPPINGS & CRUNCH:

• Kimchi (sterk eller mild)
  Spicy or mild fermented cabbage
• Agurksalsa med chili og mynte
  Cucumber salsa with chili & mint
• Fermentert gulrot og rødkål
  Fermented carrot & red cabbage
• Frisk koriander og mynte
  Fresh coriander and mint
• Chiliskiver
  Fresh chili slices
• Sprøstekt løk
  Crispy fried onions
• Peanøttsmuler
  Crushed peanuts
• Limebåter
  Lime wedges 

SAUSER & SNACKS – SAUCES & SNACKS:

• Hoisinsaus
  Hoisin sauce
• Sesam & chili-mayo
  Sesame & chili mayo
• Hvitløksyoghurt
  Garlic yogurt
• Ponzu-lime vinaigrette
  Ponzu lime vinaigrette
• Mini vårruller med sweet chili
  Mini spring rolls with sweet chili
• Nudelsalat
  Noodle salad 

Asiatiske friterte poteter med chili-mayo og sesam
Asian-style fried potatoes with chili mayo and sesame

ALLERGENER – ALLERGENS:

Inneholder eller kan inneholde / Contains or may contain:

• Soya (Char Siu, kylling, kimchi, hoisin, ponzu, vårruller, nudelsalat)
• Hvete (gluten) (Char Siu, kylling, tempura, løk, hoisin, vårruller, nudelsalat)
• Sesam (Char Siu, kylling, hoisin, vårruller, poteter, chili-mayo, nudelsalat)
• Egg (Tempura, chili-mayo, poteter)
• Skalldyr (Tempura reker)
• Fisk (Kimchi – kan inneholde)
• Sennep (Chili-mayo, poteter)
• Melk (Hvitløksyoghurt, bubble tea – avhengig av type)
• Peanøtter (Topping)

ALLERGENER – ALLERGENS

Rettene kan inneholde eller ha spor av / May contain:

• Gluten – Pitabrød, pide, bulgursalat
• Melk – Fetaost, tzatziki, ayran
• Sesam – Melon- og agurksalat, hummus (tahini)
• Sennep – Kan forekomme i marinader/dipper
• Løk og hvitløk – I mange salater og dipper

Soya, egg, nøtter – Ikke brukt, men sjekk for spor ved allergi