Juletapasmeny

Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant

Juletapasmeny | Christmas Tapas Menu

VARME RETTER | WARM BITES

• Mini-ribbesliders med rødkål og tyttebærmajones
  Mini pork belly sliders with red cabbage & lingonberry mayo
• Medisterkake på spyd med sennepsdip
  Pork meatball skewers with mustard dip
• Små potetkaker med pinnekjøtt og kålrotmos
  Mini potato cakes with salted lamb and rutabaga mash
• Vossakorvbiter med eple- og rødløksglaze
  Bites of smoked Voss sausage glazed with apple & red onion
• Ovnsbakte dadler med bacon og blåmuggost
  Bacon-wrapped dates with blue cheese

KALDE RETTER | COLD BITES

• Juleskinke med pepperkakecrumbles og appelsinaioli
  Christmas ham with gingerbread crumbles & orange aioli
• Mini lefseruller med gravet laks og sennepskrem
  Mini soft flatbread wraps with cured salmon & mustard cream
• Sylte på rugbrødchips med rødbete og sennep
  Pork terrine on rye crisps with beetroot & mustard
• Røkelaksroser med dillkrem og sitron
  Smoked salmon rosettes with dill cream and lemon zest
• Lun leverpostei på toast med bacon og rødløkskompott
  Warm liver pâté on toast with crispy bacon & red onion jam
  

DESSERTTAPAS | SWEET BITES

• Mini riskrem med kirsebærsaus
  Mini rice cream with cherry sauce
• Pepperkake-cup med multer og krem
  Gingerbread cup with cloudberries and whipped cream