Okse entrecôte 3-retters

Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant

Forrett | Starter

Hjortecarpaccio
Fikenmarmelade, sopp, havreknekk, salsa verde, gresskarkjerner
Venison carpaccio with fig marmalade, oat crisp, salsa verde, pumpkin seeds

Allergener: Gluten, Frø

Forslag til drikke (ikke inkludert):  Vin: Pinot Noir Øl: Amber ale Alkoholfritt: Solbærjuice med mynte

Hovedrett | Main Course

Okse entrecôte
Sopphatt, spinat, gulrotpuré, rødvinssaus, amandinepoteter
Beef entrecôte with mushroom, spinach, carrot purée, red wine sauce

Allergener: Melk

Forslag til drikke (ikke inkludert): Vin: Barolo eller Châteauneuf-du-Pape Øl: Mørk lager eller bayer Alkoholfritt: Kirsebærdrikk med rosmarin

Dessert

Eplekakepudding
Lune bær og fløte
Apple cake pudding with warm berries and cream

Allergener: Gluten, Melk, Egg

Forslag til drikke (ikke inkludert):  Vin: Sauternes eller Tokaji Øl: Cider (halvtørr) eller epleøl Alkoholfritt: Krydret eple- og kvededrikk