Monkey tapas

Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant

Lunt / Warm Dishes

Chili-scampi med ingefær, lime og hvitløk
Chili scampi with ginger, lime and garlic
Allergener: skalldyr

Albondigas med mojo-saus
Spanish meatballs with mojo sauce
Allergener: egg, melk

Svinefilet med teriyaki, chili, rødløk, lime, mynte og koriander
Marinated pork tenderloin with teriyaki, chili, red onion, lime, mint and coriander
Allergener: gluten (hvete), soya, sesam

Lakseconfit med sitruszest og agurk- og fennikelsalat
Salmon confit with citrus zest and cucumber-fennel salad
Allergener: fisk

Patatas bravas med spicy tomatsaus
Patatas bravas with spicy tomato sauce
Allergener: ingen

Kaldt / Cold Dishes

Caprese-salat med cherrytomater og mozzarella
Caprese salad with cherry tomatoes and mozzarella
Allergener: melk

Rose-harissa bakte gulrøtter
Rose harissa roasted carrots
Allergener: ingen

Reker med mango og papayasalat
Shrimp with mango and papaya salad
Allergener: skalldyr

Melonsalat med mynte og sesamfrø, Serrano-skinke og yoghurt toppet med gastrix
Melon salad with mint, sesame seeds, Serrano ham and yogurt with gastrix
Allergener: melk, sesam, ev. nøtter

Prosciutto med appelsin- og grapefruktsalat
Prosciutto with orange and grapefruit salad
Allergener: ingen

Focaccia og aioli
Focaccia and aioli
Allergener: gluten (hvete), egg, sennep