Canapé I

Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant

Pannestekt kamskjell med pastinakkkrem og ørretkaviar
Pan-seared scallop with parsnip cream and trout roe

Scampi på toast med sitronkremost
Scampi on toast with lemon cream cheese

Tapenade på halvstekt amadin med fennalår
Tapenade on toasted amadin with fennel-cured ham

Gorgonzolaost på ristet brioche med aprikos- og timianmarmelade
Gorgonzola cheese on toasted brioche with apricot and thyme marmalade

Serranoskinke med grønn asparges og rødbetkrem
Serrano ham with green asparagus and beetroot cream

Konfektkake med bjørnebærkrem
Chocolate truffle cake with blackberry cream

Allergener:
Skalldyr, fisk, melk, gluten, egg, nøtter