Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant
Drikkeanbefalinger
Vin: Sancerre, Pinot Bianco, Chianti, Tokaji, Tempranillo, Vin Santo
Øl: Saison, Pilsner, Amber ale, Tripel, Kellerbier, Imperial stout
Alkoholfritt: Pastinakkjuice med sitron, sitrusvann, druejuice, aprikosjuice, rødbetjuice med mynte, kaffe eller mørk sjokoladedrikk
395,00 kr
Pannestekt kamskjell med pastinakkkrem og ørretkaviar
Pan-seared scallop with parsnip cream and trout roe
Scampi på toast med sitronkremost
Scampi on toast with lemon cream cheese
Tapenade på halvstekt amadin med fennalår
Tapenade on toasted amadin with fennel-cured ham
Gorgonzolaost på ristet brioche med aprikos- og timianmarmelade
Gorgonzola cheese on toasted brioche with apricot and thyme marmalade
Serranoskinke med grønn asparges og rødbetkrem
Serrano ham with green asparagus and beetroot cream
Konfektkake med bjørnebærkrem
Chocolate truffle cake with blackberry cream
Allergener:
Skalldyr, fisk, melk, gluten, egg, nøtter
