2. Grillet Tomahawk 4-retters

Minimum bestilling: 20 personer og 3 dager i forkant

Focacciavariasjoner servert ved bordet | Artisan focaccia served at the table

• • Focaccia med aioli, spirer og serranoskinke
  • Focaccia med tomatconcassé og rosmarinketchup
  • Focaccia med brie og grønn tomatmarmelade

Anbefalt Velkomstdrikk | Suggested Welcome drink

Ikke inkludert | Not included

• Med alkohol: Hvit vermut med grapefrukt og timian
• Uten alkohol: Solbær- og sitrondrikk med mynteØl: Amber ale eller lys hveteøl
• Øl: Amber ale eller lys hveteøl

Forrett | Starter

Grillet laks med asparges
Bulgursalat og urtekrem
Grilled salmon with asparagus, bulgur salad, herb cream

Allergener: Fisk, Gluten, Melk

Forslag til drikke (ikke inkludert): Vin: Sauvignon Blanc Øl: Lys lager eller pilsner Alkoholfritt: Agurk- og myntedrikk

Hovedrett | Main Course

Grillet Tomahawk
Chimichurri, poteter med parmesan, tomat- og mozzarellasalat
Grilled Tomahawk steak with chimichurri, parmesan potatoes, tomato-mozzarella salad

Allergener: Melk

Forslag til drikke (ikke inkludert): Vin: Malbec eller Cabernet Sauvignon Øl: Bokkøl eller mørk ale Alkoholfritt: Granateple- og solbærjuice

Dessert

Vanilje- og appelsinpanacotta
Friske bær, appelsincoulis, cookie crumbs
Vanilla-orange panna cotta with fresh berries, citrus coulis, cookie crumbs

Allergener: Melk, Gluten

Forslag til drikke (ikke inkludert): Vin: Moscato d’Asti Øl: Fruktøl (f.eks. lambic med appelsin eller bringebær) Alkoholfritt: Appelsin- og honningdrikk