Et godt arrangement tar hensyn til hvem som kommer. Gi oss beskjed om kosthold, matpreferanser og religiøse eller kulturelle mathensyn før bestilling. Vi avklarer hvilke løsninger som er mulige for den konkrete menyen.
Vegetarisk og vegansk mat
Fortell oss om gjestene ønsker vegetarisk eller vegansk mat, og om egg eller meieriprodukter kan inngå. Hvis noen spiser fisk, men unngår kjøtt, oppgir dere dette separat. Beskriv gjerne ingrediensene som skal unngås fremfor å bruke bare en kostholdsbetegnelse.
Halal og andre religiøse mathensyn
Har gjestene behov for halal, kosher eller andre tilpasninger? Oppgi kravene ved forespørselen, inkludert eventuelle behov for dokumentasjon og separat tilberedning. Ingredienser, leverandørdokumentasjon og gjennomføring må avklares før bestilling. Et menyforslag er ikke i seg selv en bekreftelse på sertifisering.
Allergier og intoleranser
Kostholdsvalg og allergier krever ulike avklaringer. Gi beskjed om konkrete allergener og behov for å unngå krysskontakt, slik at vi kan vurdere bestillingen. Se også informasjonen om allergener.
Send oss behovene i god tid
Oppgi dato, antall gjester og hvor mange som trenger hver tilpasning. Catering bestilles fra 20 personer. Meny og eventuelle tilpasninger bekreftes i tilbudet.
